はじめに

はじめまして

「呑まさるメシ展」制作部室長 ほっちゃれ です。

北海道生まれ。

寒い冬は苦手。

特別
料理が得意ではないが、、、

ただただ…

食べること・呑むことが好きなだけ!

年とともに食べ歩き仲間は減ったが、この10年で作った料理を「美味しい!」と言ってくれる家族が増えた。


日々料理をする中で修正を繰り返し成功へつなげる(笑)

「本格派!ど素人スタイル」の料理


料理の内容はいたってシンプルです。
(私ができるのだから誰でもできるメシです)


生産者や作り手、漁師・料理をする人・食べる人…

『メシでつながる』仲間

で北海道がもっと元気に


なったらいいな☆


以上、マイペースにブログを更新していきます。

どうぞよろしくお願いします。

ほっちゃれ


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