無心で…揚げて。無心で…食べる。 無限ポテチ!

北海道産のじゃがいもを使って 手づくりポテトチップス


キレイな色のじゃがいも ”ノーザンルビー” と じゃがいもの王様 ”男爵いも”を使いました。

3個のじゃがいもを使いました。

スライスしたじゃがいもは量が多くひたすら揚げました(笑)
BIGサイズのポテチくらいあります。

<ポテトチップス うすしお・のりしお>

《材料》

 じゃがいも…           3個くらい
 塩(サラサラしたもの)    適量
 のりしおふりかけ(永谷園)  適量
 揚げ油…             適量



じゃがいもをキレイに洗う。皮ごとスライスする。




スライスしたじゃがいもは水にさらす。
白い濁りがなくなるまで水を替え、30分程水にさらす。


➁のじゃがいもをキッチンペーパーなどで挟みよく水気をとる。


180℃くらいの油で2~3分揚げる。

油を切ったポテトチップスにお好みの加減で味をつける。

おすすめの 「永谷園 のりしおふりかけ」


まさに止まらぬ美味しさでした!!


呑まさる動画はこちら

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